Durata
2/3h
Cancellazione
Flessibile
Luogo
Polignano o Castellana Grotte
Prezzo
65€
Benvenuto alla nostra avventura culinaria, in questa emozionante cooking class ti porteremo alla scoperta dei segreti della panificazione pugliese, immergendoti nella tradizione e nel sapore autentico del pane, delle friselle e di sua maestà la focaccia! Esploreremo insieme l’antica arte di creare l’impasto perfetto, dalla selezione degli ingredienti alla lavorazione seguendo i metodi tramandati di generazione in generazione nelle cucine pugliesi.
Con le tue mani plasmeremo l’impasto in forme uniche, dando vita a fragranti pagnotte di pane, croccanti friselle e soffici focacce esprimendo la tua creatività attraverso ogni piega e taglio. Ogni passaggio sarà un viaggio sensoriale, dal profumo invitante della pasta lievitata alle delizie croccanti appena sfornate che delizieranno il palato. Esploreremo anche la varietà di condimenti e topping tradizionali, dalla semplice salamoia di pomodoro, all’olio d’oliva extravergine, arricchendo le nostre creazioni con i sapori distintivi della cucina pugliese.
Oltre alla pratica condivideremo racconti e aneddoti sulla storia e la cultura della panificazione in Puglia, scoprendo il legame profondo tra cibo e identità regionale. Alla fine porterai a casa non solo competenze per creare pane, friselle e focaccia nella tua cucina ma anche una profonda comprensione della tradizione culinaria pugliese e dei suoi tesori gastronomici.
Include:
✅ Istruttore professionista
✅ Attrezzature di lavoro
✅ Grembiuli
✅ Materie prime
✅ Bevande
Non Include:
❌ Transfer
